Wirkung
Manukahonig enthält neben vielen Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen auch Methylglyoxal (MGO) – ein Wirkstoff, der gegen antibiotikaresistente Bakterien wirkt. Je nach Menge des enthaltenen MGO erhält er seine Bezeichnung. MGO 100 bedeutet, dass 100 mg in einem Kilo Honig enthalten sind. Je höher die Ziffer, desto höher ist die Konzentration von MGO im Honig sowie der Wirkungsgrad des Honigs. Neuseeländischer Manukahonig ist in verschiedenen Größen mit folgenden MGO Konzentrationen erhältlich:
- Aktiver Manukahonig MGO 100+
- Aktiver Manukahonig MGO 250+
- Aktiver Manukahonig MGO 400+
- Aktiver Manukahonig MGO 550+
Anwendung
Nährstoffe
Nährwerttabelle für alle MGO Stärken gleich:
- Energie: 1400 kj /334,6 kcal
- Fett: <0,1 g davon ungesättigte Fettsäuren < 0,1 g
- Kohlenhydrate 82,1 g davon Zucker 82,1 g
- Eiweiß 0,3 g
- Salz <0,1 g
Aktiver Manukahonig
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